法国Lallemand（拉曼）集团成立于19实世纪末，公司致力于酵母菌和细菌的研发、生产和市场。Lallemand拉曼集团具有90多年酵母生产及70多年益生菌研发生产的历史，在全球拥有两个独立的研发中心及13个工厂，年营业额超8亿美元。拥有益生菌PROBIOCAP和STAR的专利技术，是全球酵母和益生菌生产、开发、应用的领先者。
中心与Lallemand集团合作，开展拉曼Levucell酵母在中国的示范推广试验。该试验结果证明法国拉曼酵母具有促进瘤胃纤维发酵和降低瘤胃酸中毒有显著效果，对于该产品在中国的推广将产生重要影响。